Nöbetçi Eczaneler
Ayvalık’ta düzenlenen Zeytin Hasat Festivali’nde 1080 yıllık ağaçtan zeytin toplandı, zeytinyağı üretimi yapıldı.
Ayvalık’ta 1080 Yıllık Ağaçlardan Zeytin Hasadı Yapıldı
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde, “Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti” temasıyla düzenlenen 19. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’nde, yaklaşık 11 asırlık bir anıt ağaçtan zeytin hasadı gerçekleştirildi.
Etkinlikte Zeytin Hasadı ve Üretim Süreci
Festivalde, Altınova Mahallesi’ndeki özel bir çiftlikte yer alan bu tarihi ağaçtan hasat edilen zeytinler, etkinlik katılımcıları tarafından toplandı ve hemen ardından zeytinyağına dönüştürüldü.
Balıkesir Üniversitesi’nden Prof. Dr. Abdullah Soykan’ın anıt ağaçlar üzerine gerçekleştirdiği sunumun yanı sıra, katılımcılara geleneksel yöntemlerle zeytinyağı sıkımı ve zeytinyağı sabunu yapımı da tanıtıldı.
Dalış Rekortmeni de Katıldı
Dünya dalış rekortmeni milli sporcu Şahika Ercümen, festivalde dalından zeytin toplayarak elde edilen yağın ilk sıkımını gerçekleştirdi. Elde edilen zeytinyağı, misafirlere sunulurken alkışlar yükseldi.
Ali Uçar’dan Açıklamalar
Ayvalık Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Uçar, etkinliğe ilişkin açıklamasında, bu özel bahçede zeytinyağı etkinliği yaptıklarını belirterek, “Anıt ağaçlarımız 500 ile 1100 yaş arasında ve bunların meyvelerini toplayarak zeytinyağı sıkıyoruz. Elde ettiğimiz yağı burada tadacağız,” ifadelerini kullandı.
Uçar, bu bölgedeki zeytinyağının kalitesini artıran en önemli etmenin, 300 yılın üzerindeki ağaçların meyvelerinin kullanılması olduğunu vurguladı. Ayrıca, zeytinyağı üretimindeki taklit ve tağşiş sorunlarına karşı yürütülen mücadele hakkında da bilgi verdi.
Son olarak, Uçar, tüketicilere Ayvalık zeytinyağını tercih ederken markalı ve coğrafi işaretli ürünleri seçmeleri gerektiğini hatırlatarak, sahte ürünlerden kaçınmaları konusunda uyarılarda bulundu.
Balıkesir Ayvalık’ta “Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti” temasıyla bu yıl 19’uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
Balıkesir Ayvalık’ta “Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti” temasıyla bu yıl 19’uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali’nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.