Nöbetçi Eczaneler
Gaziantep Üniversitesi, bamya sıvısıyla güçlendirilen süper tarhanayı deprem çantalarına entegre ediyor.
Bamya Sıvısıyla Güçlendirilen Süper Tarhana Reseptörü
Gaziantep Üniversitesi, yaptığı bir proje ile besin değerini artırdığı tarhanayı bamya sıvısıyla zenginleştirerek deprem çantalarına eklemeye hazırlanıyor. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle tasarlanan bu ürün, acil durumlarda hayatta kalma şansını artırmayı amaçlıyor.
Projenin Detayları
GAÜN Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Bayram’ın liderliğinde yürütülen projede, Gıda Mühendisliği ve Biyoloji bölümlerinden akademisyenler yer alıyor. Proje, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) tarafından destekleniyor.
Tarhananın Yeni Özellikleri
Laboratuvar incelemeleri, bamya sıvısının tarhananın dayanıklılığını artırdığını ve protein içeriğini zenginleştirdiğini göstermiştir. Uzun raf ömrü sayesinde, göçük altında uzun süre kalmış bireylerin sindirim sistemine katkı sağlayarak onları hayatta tutmayı hedefliyor.
Prof. Dr. Bayram’ın Değerlendirmeleri
Prof. Dr. Bayram, depremin ardından insanların sağlıklı bir şekilde hayatta kalmasının önemine dikkat çekerek, “Bu ürün, hem sindirim sistemi düzenleyici hem de besleyici özelliğiyle önemli bir gıda maddesi olacak. Sıcak veya soğuk su ile kolayca tüketilebilir,” dedi.
Gelecek Hedefler
Projenin amaçlarından biri de, bu süper gıdanın afet durumlarında hızlı bir şekilde erişilebilir olmasını sağlamak. Prof. Dr. Bayram, “Deprem çantalarına eklenecek olan bu ürün, en az 2-3 yıl raf ömrüne sahip olacak şekilde tasarlandı,” açıklamasında bulundu.
Çeşitli Kullanım Alanları
Bu yenilikçi tarhana, yalnızca afet durumlarında değil, günlük hayatın her alanında sağlıklı bir besin kaynağı olarak kullanılabilecek. İlginç bir gıda ürünü olarak, ilkokuldan başlayıp yetişkin bireylere kadar geniş bir yelpazeye hitap etmesi planlanıyor.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) akademisyenleri, besleyici özelliğiyle dikkati çeken tarhanayı, bamya sebzesinin kaygan sıvısıyla fonksiyonelliğini ve dayanıklılığını artırarak deprem çantalarına uygun hale getirdi. Yüksek protein ve amino asit içeriğiyle besleyici bir gıda olarak tasarlanan “süper tarhana”, uzun raf ömrü sayesinde deprem çantalarına da eklenecek.