Nöbetçi Eczaneler
Hatay Gastronomi Evi, serinleten buğday çorbasını menüsüne ekleyerek yerel lezzetleri tanıtıyor.
Serinleten Lezzet: Mütebli Çorbası
Hatay’da, UNESCO tarafından gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilen buğday çorbası, Gastronomi Evi’nde tanıtılmaya başlandı.
Gastronomi Evi’nde Yöresel Tatlar
Gastronomi Evi, Hatay’ın coğrafi işaret tescilli ürünlerini ve yöresel lezzetlerini ziyaretçilere sunarken, ‘mütebli’ adıyla bilinen soğuk buğday çorbasını da yemek listesine ekledi.
Antakya’nın Tarihi Geçmişi
Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle kurulan restoran, Kahramanmaraş merkezli depremin ardından faaliyet göstermeye başladı ve burada 10 aşçı ile 30 personel çalışıyor.
Yöresel Lezzetlerin Tanıtımı
Gastronomi Evi, Antakya künefesi, kağıt kebabı gibi diğer yöresel yiyeceklerin yanı sıra, unutulmaya yüz tutmuş olan mütebli çorbasını da daha geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor.
Serinletici Özelliği ve Doyuruculuğu
Haftada 3 gün sunulan çorba, sıcak havalarda serinlemek isteyenlerin tercihleri arasında yer alıyor.
Direktör İpek Aslan’ın Açıklamaları
Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, bu benzersiz lezzetin kıvamının, pilav ve çorba arasında olduğunu belirterek, “Buğday ve yoğurttan yapılan çorbamız, kentimizin kültürel mirasının bir parçası.” dedi.
Şef Sevcan Aksu’nun Vurgu
Yöresel lezzetleri sürdürülebilir kılmak için çaba sarf ettiklerini ifade eden Şef Sevcan Aksu, tarım işçileri için önemli bir serinletici olan bu çorbanın kırsal alanda da sıkça yapıldığını dile getirdi.
Misafir Yorumları
Müşterilerden Ozan Gözübüyük ise ilk deneyimini paylaşarak, soğuk buğday çorbasının lezzetini çok beğendiğini ifade etti.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.
Hatay’da “mütebli” olarak bilinen soğuk buğday çorbası, geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı Hatay Gastronomi Evi’nin yemek listesine eklendi.